Geïnspireerd door de pesto variant van afgelopen dinsdag wilde ik vandaag weer crostini maken. Dit keer met paté, komkommer en rucola. Een lekkere combinatie die ik een keer was tegen gekomen bij een lopend buffet op het Keying into the Brain mediafestival.
Â
Ingrediënten (4 personen)
8 bruine casinoboterhammen
4 el olijfolie
paté
halve komkommer
30 gram rucola
De korsten van de boterhammen verwijderen. Smeer met een kwastje de boterhammen met olijfolie in. Snijd de boterhammen in tweeën en bak ze in 5 minuten in een voorverwarmde oven van 225 graden. Besmeer ze daarna met de paté en strooi er gesneden komkommer en stukjes rucola overheen.
Ik heb alleen een vraag, wat is nu het verschil tussen smeerleverworst en paté? Of is het gewoon een andere benaming voor hetzelfde?
Leave a Reply