Griekse yoghurt

Bananen in de aanbieding en ik zag een leuk recept van de week op Super.nl. Geen moeilijke keuze dus en besloten dat als nagerecht te maken.

Ingrediënten (2 personen)
4 mandarijnen
halve citroen
1 el vloeibare boter
2 el rietsuiker
1 zakje vanillesuiker
2 bananen
4 el Griekse yoghurt

Pers 3 mandarijnen en de halve citroen uit met een citruspers. Doe het sap in een pannetje met de suikers en de vloeibare boter. Breng dit aan de kook en blijf roeren tot de suiker is opgelost. Laat het een beetje inkoken. Snij ondertussen de bananen in grote plakken en pel de laatste mandarijn. Voeg de mandarijn en banaan toe aan het pannetje en laat het nog een paar minuten mee verwarmen. Geserveerd in een schaaltje met Griekse yoghurt is dit erg lekker.

(Receptbron: Super.nl)