Crème fraîche wafel

Ingrediënten (6-9 wafels)

200 gram crème fraîche
75 gram suiker
halve citroen
2 eieren
175 gram bloem
1 tl bakpoeder

Bereiding

Roer de crème fraîche tot hij romig is en roer de geraspte schil van de citroen, suiker er doorheen. Voeg langzaam de twee eieren toe. Meng daarna in porties de bakpoeder en meel er doorheen. Bak de wafel in een wafelijzer binnen enkele minuten bruin. Je kan ze bijvoorbeeld met fruit, slagroom of ijs serveren. In mijn geval waren het verwarmde frambozen.

Receptbron: Wafelijzerhandleiding