Kookjegek.nl

Author: Dennis

  • Paksoi & courgette

    Het leukste aan koken is dat simpele combinaties van ingrediënten soms al erg lekker zijn. Zo ben ik bijvoorbeeld niet een groot fan van courgettes maar in combinatie met paksoi, kaas & crème fraîche is het erg lekker. Naar recept van Keukentips.nl.

  • Spekkoek

    Spekkoek is erg lekker, maar het neemt ook veel tijd in beslag om te maken. Daar kwam ik gisteren achter na mijn eerste poging om spekkoek te maken. Via Fok! forum kwam ik op een recept van Kokkieblanda.nl terecht.

  • BL #28 ‘07

    Deze week staan er weer een aantal uitdagende producten op mijn boodschappenlijst. Zo zal ik deze week iets met zalm gaan maken.

  • Makreelsandwich

    Uiteraard heb ik de aioli ook nog gebruikt voor een gerecht. In dit geval voor een sandwich met makreel, tomaat en komkommer, naar recept van Allerhande.

  • Aioli

    Van de week kwam ik al zappend terecht op het programma Jamie Oliver goes Italian. Daarin kwam ook de Aioli voorbij, een traditionele knoflooksaus. Erg simpel te bereiden maar ik had hem nog nooit gemaakt. Daar moest verandering in komen, naar recept van Wikipedia.

  • Spinazie-briestampot

    Met het slechte weer van de laatste dagen had ik wat behoefte aan stevige kost. Daarom maar weer eens een stampot gemaakt, naar recept van de Super. Vooral de brie en cashewnoten maken dit recept erg smaakvol. Overigens is dit ook prima koud te eten heb ik een dag later ervaren.

  • TGRWT #4

    I’m happy to announce that Martin from Khymos.org has asked me to host the 4th round of the foodblogging event ‘They Go Really Well Together‘. TGRWT is all about combining ingredients people might consider out of the ordinary. But the combinations are not just randomly chosen. The theory behind this is that ingredients with similar…

  • Latte art

    Sinds een kleine week ben ik de trotse bezitter van een rvs stoomkan. Melk opschuimen voor een cappuccino gaat een stuk makkelijker. Daarnaast kan ik met deze stoomkan ook beginnen met latte art, het schenken van figuren in je cappuccino.

  • TGRWT #3 Aardbeien koriander smoothie

    Twee weken geleden was ik nog de trotse bezitter van een kilo aardbeien. Het laatste restje had ik ingevroren en verwerkt in een smoothie. Ik kon het dan ook niet laten om de combinatie met koriander weer uit te proberen voor TGRWT #3.

  • Roerei

    Al jaren gebruikte ik melk voor de bereiding van mijn roerei. Het resultaat was meestal prima, maar Gordon Ramsay bewijst dat het ook goed kan zonder melk.