Kookjegek.nl

Author: Dennis

  • Watermeloenijs

    De rest van de watermeloen is vandaag in ijs verwerkt. Helaas ben ik niet in het bezit van een ijsmachine. Maar met een vork, de vriezer en een pan kwam ik ook tot een aardig resultaat. Naar recept van Coquinaria.nl.

  • Watermeloensalade

    Een van de lekkerste stukken fruit in zomer is de watermeloen. Zo los uit het vuistje is al erg lekker. Maar sinds een paar jaar ben ik ook verzot van een recept van de bekende tv-kokkin Nigella Lawson. Een salade van watermeloen met onder andere feta en rode ui.

  • BL #26 ’07

    Vanaf nu zal ik wekelijks op de maandag de boodschappenlijst plaatsen. Receptensuggesties zijn ook meer dan welkom. De lijst van deze week bevat weer een aantal interessante ingrediënten, onder andere makreel.

  • Satésaus

    Meestal was luiheid de reden dat ik nooit satésaus zelf maakte. Daar is vandaag verandering in gekomen. Het is vrij simpel en het smaakt wat mij betreft beter dan uit zo’n pakje. Als je op het internet speurt kom je ook veel verschillende recepten tegen. Ik heb vandaag het recept van Janneke geprobeerd.

  • Champignon gorgonzola

    Zoals ik maandag al aangaf stond ook gorgonzola op mijn boodschappenlijst. Een kaas die ik eigenlijk alleen van de pizza ken. Na enig zoekwerk kwam ik er achter dat een combinatie met peren erg lekker kan zijn. Ik ging voor een voorgerecht met kastanjechampignons, naar recept van Kookboek.nl.

  • Tomaat komkommer

    De combinatie van tomaat en komkommer doet het in salades altijd goed. Vandaag wilde ik het eens een andere draai geven. Samen met feta in een bladerdeegpakketje. Geïnspireerd door een recept van Kookboek.nl.

  • Aardappel-broccolisoep

    Het was weer eens tijd voor een lekkere soep. Deze keer een soep van aardappel en broccoli naar recept van Kookboek.nl.

  • Boodschappenlijst

    Voor elke bezoek aan de supermarkt wordt hij weer in elkaar gezet, de boodschappenlijst. Zonder deze lijst vergeet je de helft. Maar hij dient vaak ook ter inspiratie voor wat er die avond op tafel gaat verschijnen.

  • Gnocchi met citroenricotta

    Uiteraard hebben we die zelfgemaakte gnocchi niet los gegeten, maar verwerkt in een hoofdgerecht. Een combinatie met courgette en ricotta naar recept van Allerhande.

  • Gnocchi di patate

    Van de week weer eens gnocchi gemaakt. Een aantal maanden terug had ik al spinazie-gnocchi geprobeerd te fabriceren. De smaak was toen goed alleen ze vielen wel uit elkaar. Deze keer ging het om Gnocchi di patate, naar recept van Italie.nl. Het was een succes, het resultaat mocht er wezen. Zelfs mijn zus, doorgaans geen…