Author: Dennis
-
Verse jus
Gaat niets boven een goed glas vers geperste sinaasappelsap!
-
Andijviekipsalade
Tijd om weer eens andijvie op tafel te toveren. Kan me niet herinneren wanneer ik dat voor het laatst gegeten heb. Vandaag ging ik niet voor de stampot maar een salade, naar het recept van Allerhande.
-
Tagliatelle met asperges
Nadat er afgelopen weken al veel in foodblogland over asperges is geschreven moest ook ik er ooit aan geloven. Vandaag lagen ze eindelijk op mijn aanrecht, afgeprijst en wel. Klaargemaakt naar het recept van de Allerhande site met een geitenkaassaus. Achteraf moet ik bekennen, ze waren erg smakelijk.
-
Gazpacho
Het was weer eens tijd om een lekkere soep te maken. Een van de bekendere uit de Spaanse keuken is de Gazpacho, een groentesoep die koud geserveerd wordt. Naar het recept van Allerhande gemaakt.
-
Aardappelgratin
Er waren nog wat krieltjes over maar ik had geen zin om ze te bakken. Dan maar een simpele aardappel-champignongratin er van gemaakt. Normaal een heerlijk bijgerecht maar voor 1 persoon kan het ook als een goed hoofdgerecht doorgaan. Naar het recept van Jos van Geffen. Ingrediënten (2 personen) 300 gram minikrieltjes 200 gram champignons…
-
Bloem tomatenplant
Weer een update over de status van mijn tomatenplanten. Nadat ze hun kasje ontgroeid waren heb ik ze een aantal maal omgepot. Inmiddels ben ik in het bezit van zoveel planten dat ik ze nu op verschillende locaties heb staan. Een gedeelte staat buiten in de tuin, een andere gedeelte buiten in een bak en…
-
TGRWT #2 Bananaparsley Lasagne
A few days ago I came across a post on M’s blog about TGRWT. ‘They Go Really Well Together‘ is an event created by Martin and is all about flavour pairs people rarely use. During every edition a single flavour pair is chosen. Other bloggers can participate by creating dishes which contain this pair. TGRWT…
-
Biefstuk champignon
Een gerecht dat vaak in de smaak valt op mijn werk is de biefstuk champignon. Het is een simpel maar ook erg lekker hoofdgerecht. Vandaag stond het eens thuis op mijn tafel. Ik heb het naar een recept van Kookboek.nl gemaakt met zowel champignons als sjalotjes. Ingrediënten (2 personen) 2 biefstukken 125 gram champignons 1…
-
Waterkerssalade
Op bezoek bij mijn ouders zijn het vaak de snelle en simpele gerechten die op tafel terecht komen. Vandaag was het weer tijd voor een lekkere maaltijdsalade. De waterkerssalade die op de omslag van de laatste Allerhande. Bij gebrek aan waterkers een veldsla melange gebruikt en volgende keer laat ik de avocado ook weg.
-
Balsamicopesto marinade
Van dit goede weer krijg ik zin om te gaan BBQ-en. Een goede marinade voor het vlees kan hierbij natuurlijk niet ontbreken. In ‘Het Barbequeboek’ van Albert Heijn staan een aantal lekkere marinades, waaronder eentje van balsamico en pesto. De schouderkarbonade of een ander stuk vlees wordt hier erg lekker van! Ingrediënten 3 el balsamico…