Kookjegek.nl

Author: Dennis

  • Sweet bacon samosa

    Last year I already tried to reproduce the samosas I had at Sziget Festival a couple of years ago. But this time I used phyllo and another stuffing. I tried to create a sweet bacon samosa inspired by a recipe from Allerhande.

  • Thick broccoli-cherrysoup

    Felt like making a easy dish yesterday, soup is always perfect in these kind of situations. Broccoli was on sale in the supermarket and I browsed a bit through my own blogs until I came across the Olvarit post (dutch). This led to a sweet broccoli soup in this case with red cherries.

  • Ginger-chocolate mousse

    Tried a variation of the chocolate mousse I made when I just started to write for this blog. I added some ginger & orange zest to the mousse of the original recipe. Inspired by my previous blogpost and of course Allerhande which that recipe was based on.

  • Pittig gevulde Portobello

    Zo kort na kerst had ik even weinig behoefte om veel tijd in de keuken door te brengen. Voor een snelle maaltijd kwam ik wederom uit bij de gevulde portobello‘s. Deze keer gevuld met spinazie & pittige roerei, geïnspireerd door een recept van Allerhande & mijn eigen recept op Kookjegek.

  • Brazil Santos

    Ik had weer eens zin om een nieuwe koffie uit te proberen. Al eens eerder had ik kennis gemaakt met de koffie enveloppen van The Golden Coffee Box. Reden genoeg om wederom zo’n enveloppe te bestellen, dit maal ging het om de Braziliaanse koffieboon Brazil Santos.

  • Rosbief carpaccio

    Van het weekeinde familie over de vloer, uiteraard moest er ook gegeten worden. Het werd een carpaccio. Normaal gezien een fluitje van een cent om te maken. Ware het niet dat ik van plan was om de rosbief zelf te braden, geïnspireerd door een recept van Antony Worrall Thompson.

  • TGRWT #12

    Haven’t had the time to enter the last edition of TGRWT? No worries, TGRWT #12 is already announced, this time it is hosted by Tri-2-cook. The flavors that need to be paired are chanterelle and apricot. Don’t forget to check the great round-up of TGRWT #11 at Khymos.org.

  • TGRWT #11 Banana chutney

    Considering the fact that I only noticed the newest round of TGRWT just a few days ago I had to come up with a dish quickly. During this round the combination was banana & cloves. I made a banana chutney with yoghurt & chicken inspired by a recipe from Lee Cox from masterchef & Allerhande.

  • TGRWT #11

    TGRWT is back, I was waiting for this one for a while. This time it is hosted by the creator of the TGRWT, Martin from Khymos.org. The flavors that need to be paired are banana and cloves. Don’t forget to check the great round-up of TGRWT #10 at EatFoo(d).

  • Bietensoep

    Afgelopen maandag wilde ik zo voor dé wedstrijd een snelle maar toch gezonde maaltijd. Er waren nog wat bieten over van een groentenverf experiment. Dus uiteindelijk verwerkt in een soep, altijd makkelijk, geïnspireerd door een recept van Allerhande.