Kookjegek.nl

Author: Dennis

  • TGRWT #10

    TGRWT #10 is hosted by David from EatFoo(d). The flavors that need to be paired this time are pineapple and blue cheese. Don’t forget to check the great round-up of TGRWT #9 at Lamiacucina.

  • Brioche

    Via collega Bart kom ik de laatste nog wel eens in aanraking met wat nieuwe producten. Zo liet hij me onlangs een broodje genaamd de brioche zien. Uiteraard probeerde ik deze ook zelf te maken, naar recept van RecipeZaar.

  • Aardbeienparfait

    Soms heb je zin in ijs, zo ook vandaag. Deze keer geen sorbetijs, roomijs of granité maar een parfait. Een ijs gemaakt op basis van suikerstroop, room, eidooiers & aroma’s. Geïnspireerd door een recept van Food-B-Good & Cook & Chemist.

  • Cuvée Véronique

    Ik begin zowaar de smaak van het wijn proeven te pakken te krijgen. Deze week voor de verandering een zoete wijn, waar ik normaal niet zo dol op ben, uitgeprobeerd. Het ging het om de witte Cuvée Véronique Moelleux uit Frankrijk.

  • Stoofpeertje vanilleijs

    Gisteren zag ik mooie Conference peren in de supermarkt die ik niet kon laten liggen. Heb ze gestooft in wat rode port en balsamicoazijn en verwerkt in een dessert met vanilleroomijs en een siroop.

  • WCC #25 Lemon risotto

    A while ago I came across a post about a foodblogevent called Weekend Cookbook Challenge, it was published on Foodie Chickie. This round of WCC is all about recipes from the famous Nigella Lawson. I also gave it a try, I made a lemon risotto, inspired of course by Nigella Lawson.

  • Camembertslagroom

    Zoals beloofd zou ik verder gaan experimenteren met het toevoegen van lucht aan eten, om de smaak te bevorderen. Na de chocoslagroom van vorige keer verscheen nu een camembertslagroom op tafel, uiteraard geïnspireerd door Cook & Chemist.

  • TGRWT #9 Parmesan-chocolatetruffles

    Today it was time to start cooking for my favorite foodblogevent They Go Really Well Together. During round #9 we have to combine Parmesan cheese and cocoa. I made Parmesan-chocolatetruffles.

  • Santa Julia

    Voor de tweede week op rij een nieuwe wijn uit mijn voorraad aangebroken. Deze keer ging het om de rode wijn Santa Julia gemaakt van de Bonarda druif uit het Mendoza gebied in Argentinië.

  • Walnoot-kip

    Gisteren is het Chinese nieuwjaar ingeluid, het jaar van de Rat. Ik kon het niet laten om eens Chinees te koken. Het werd een simpel recept van walnoot & kip, naar recept van het boek Aziatisch koken.