Author: Dennis
-
Bietenpudding
Ik had nog wat bieten over van het lunchgerecht van afgelopen zondag. Omdat ik weer in een moleculaire kookbui was heb ik ze in een pudding verwerkt. Geïnspireerd door de recepten van Allerhande & Etenengenieten.nl.
-
Lichtbox
In het afgelopen jaar ben ik er achter gekomen dat het fotograferen van eten een kunst op zich kan zijn. Neem bijvoorbeeld maar eens kort een kijkje op Tastespotting.com en het water loopt je al in de mond. Maar om die foto’s zelf te maken is niet zo eenvoudig als het lijkt.
-
TGRWT #9
TGRWT #9 is hosted by Robert from Lamiacucina. The flavors that need to be paired are parmesan and cocoa. Unfortunately I missed the last round of this foodblogevent TGRWT (again). So I’m eager to get started with this one. Don’t forget to check the great round-up of TGRWT #8 at Chadzilla.
-
Marquis de Seillan
De Marquis de Seillan lag al een tijd te wachten op consumptie. Vandaag was het zover, deze wijn zou het slachtoffer zijn van het proeven op maandag. In de Wine library TV-stijl welteverstaan. Grote glazen, goede kaas, sniffy sniffs, whirls, tasty tastes, niks ontbrak.
-
Roggebrood rode biet
Van de week weer eens rode bieten gekocht, van die voorgekookte dingen. Ze zijn iets minder smaakvol in vergelijking tot verse maar een stuk makkelijker om gerechten mee te bereiden. Deze keer verwerkt als lunchhapje, geïnspireerd door Life&Cooking.nl.
-
Jeugdvoeding revival
Afgelopen week kwam ik in een schap van een niet nader te noemen supermarkt een potje babyvoeding tegen. Geen herinnering uit mijn jeugd kon mij antwoord geven op de vraag hoe die voeding ook alweer smaakte. Dus maar de proef op de som genomen en een potje gekocht.
-
Spinazie-appelsalade
Van de week wat camembert in huis gehaald. In eerste instantie bedoeld als opvolger van de chocoslagroom die ik afgelopen woensdag maakte. Maar je kan een gedeelte natuurlijk ook verwerken in een lekkere salade. Een spinazie-appelsalade naar recept van Allerhande.
-
Rode uiencompote
Van de week op mijn werk een lekkere rode uiencompote mogen proeven. Dat moet natuurlijk ook zelf gemaakt kunnen worden. Binnen een handomdraai had ook ik rode uiencompote op tafel, gemaakt naar recept van Born2Cook.
-
Chokladbollar
Naast de bekende Wikipedia pagina’s bestaat er ook zoiets als Wikibooks, educatieve boeken gemaakt door de community. Uiteraard ontbreekt in die collectie ook niet het kookboek. Op de voorpagina van dat boek kwam ik Zweedse chocolade ballen tegen, oftewel Chokladbollar naar recept van Wiki Cookbook.
-
LT #11 Broodje bal
Via Stickydate I came across the foodblogevent Leftover Tuesdays. This event is all about creating new dishes out of your leftovers. A source of inspiration for a student like me. So why not compete? I made a Broodje bal inspired by a recipe of Ramon Beuk.