Category: Balsamico azijn
-
Andijviesalade
Zoals al eerder aangegeven zou ik de andijviesalade van Chocolate & Zucchini gaan maken. Ik heb het hier en daar iets aan gepast maar het resultaat mocht er best wezen. Al moet ik wel toegeven dat ik er een wat andere dressing bij zou kiezen. Maar deze salade geeft wel genoeg inspiratie voor nieuwe varianten.
-
Balsamico-ketchup dressing
Het was misschien al op gevallen maar ik heb afgelopen periode erg veel salades geproduceerd. Niet onbelangrijk daarbij zijn de dressings, vandaar dat ik er nu eentje uitlicht. Een frisse dressing van onder andere balsamico en ketchup.  Ingrediënten 1 el balsamico azijn 1 el ketchup 1 el olijfolie 1 el sinaasappelsap Roer alle ingrediënten tot een gladde…
-
Krielsalade
Een salade van krieltjes klinkt niet heel bijzonder maar het was toch erg lekker vanwege de balsamico-ketchup dressing.  Ingrediënten (2 personen) 400 gram minikrieltjes 100 gram cherrytomaten 100 gram brie halve krop sla 1 el balsamico azijn 1 el ketchup 1 el olijfolie 1 el sinaasappelsap Bak de krieltjes volgens gebruiksaanwijzing goudbruin en gaar. Meng…
-
Toscaanse salade
Uiteraard heb ik vandaag weer vegetarisch gegeten, het is tenslotte dinsdag. Deze keer heb ik een variant op de Toscaanse salade gemaakt.  Ingrediënten (2 personen) 250 gram cherrytomaten 1 sjalot half teentje knoflook 200 gram geitenkaas 1 el groene pesto 3 el olijfolie 1 el balsamico azijn 8 blaadjes basilicum 3 el geraspte oude kaas Halveer de cherrytomaten. Snij de…
-
Beenhamsalade
Het blijft toch erg lekker om als voorgerecht een salade te eten, dus vandaag maar weer eens een nieuw recept geprobeerd, beenhamsalade met stokbrood en groene pesto.  Ingrediënten (2 personen) 150 gram gemengde sla 2 sjalotjes 150 gram cherrytomaten 75 gram beenham 2 el balsamico azijn olijfolie stokbrood groene pesto Verwarm de oven voor en bak het stokbrood af…
-
Fruitige salade
Vandaag was ik in een fruitige bui. Ik had zin in vitaminen en besloot om veel fruit te kopen en daarmee te gaan koken. Voor het hoofdgerecht had ik bedacht om iets met aardbeien te gaan doen. Als ik aan een hoofdgerecht met fruit erin denk kom ik toch al snel uit op een maaltijdsalade, in dit specifieke…
-
Pasta
Iedereen eet weleens spaghetti bolognese of lasagne. Maar er zijn veel meer manieren om een lekkere pastamaaltijd te bereiden. Een paar maanden terug kwam ik een leuk recept op Super.nl tegen. Een recept met champignons en geitenkaas. Uiteraard heb ik het uitgeprobeerd en het smaakte heerlijk. Hieronder tekst en uitleg.