Category: Butter
-
Aardappelgratin
Er waren nog wat krieltjes over maar ik had geen zin om ze te bakken. Dan maar een simpele aardappel-champignongratin er van gemaakt. Normaal een heerlijk bijgerecht maar voor 1 persoon kan het ook als een goed hoofdgerecht doorgaan. Naar het recept van Jos van Geffen. Ingrediënten (2 personen) 300 gram minikrieltjes 200 gram champignons…
-
TGRWT #2 Bananaparsley Lasagne
A few days ago I came across a post on M’s blog about TGRWT. ‘They Go Really Well Together‘ is an event created by Martin and is all about flavour pairs people rarely use. During every edition a single flavour pair is chosen. Other bloggers can participate by creating dishes which contain this pair. TGRWT…
-
Biefstuk champignon
Een gerecht dat vaak in de smaak valt op mijn werk is de biefstuk champignon. Het is een simpel maar ook erg lekker hoofdgerecht. Vandaag stond het eens thuis op mijn tafel. Ik heb het naar een recept van Kookboek.nl gemaakt met zowel champignons als sjalotjes. Ingrediënten (2 personen) 2 biefstukken 125 gram champignons 1…
-
Gehaktbal
Koken begint altijd met de basis gerechten. Zo heb ik al snel van mijn moeder geleerd hoe ik een fatsoenlijk maaltijd met aardappelen, groente en vlees op tafel kon zetten. Een van de lekkerste dingen daarvan vond ik altijd de gehaktbal. Altijd goed te combineren met wat aardappelen en groente of gewoon op een broodje. Vandaag weer eens…
-
Maiale tonato
Ik was van plan om vanavond het bekende Italiaanse voorgerecht Vitello tonato te maken. Probleem was dat ik én geen kalfsvlees én geen staafmixer had, twee zaken die wel handig zijn als je dat gerecht wilt maken. Uiteindelijk resulteerde dit in een eigen creatie genaamd Maiale tonato. Ik heb geen idee of het correct Italiaans is maar het…
-
Griekse yoghurt
Bananen in de aanbieding en ik zag een leuk recept van de week op Super.nl. Geen moeilijke keuze dus en besloten dat als nagerecht te maken. Ingrediënten (2 personen) 4 mandarijnen halve citroen 1 el vloeibare boter 2 el rietsuiker 1 zakje vanillesuiker 2 bananen 4 el Griekse yoghurt Pers 3 mandarijnen en de halve…
-
Spinazie-gnocchi
Mijn kerstpakket bestond dit jaar uit een pastamachine en bijbehorende spullen. Een van die dingen was een pasta-gerechten boekje van Anne Wilson. Hierin kwam ik een interessant gnocchi gerecht tegen. Maar in plaats van de traditionele manier met aardappelen was het dit keer met spinazie en ricotta. Het probleem was dat ik zo 1-2-3 geen…
-
Clafouti(s)
Clafouti(s), een Frans dessert waarvan ik nog nooit had gehoord, totdat ik een recept tegen kwam op Notitie van Lien. Omdat ik nog wat ananas van de bonensalade overhad besloot ik om dit te maken. Ik heb in plaats van cranberries bramen gebruikt omdat die wat makkelijker te vinden waren in de supermarkt. Het was heerlijk, bedankt…
-
Gezond
Op foodlog.nl was gisteren te lezen dat uit onderzoek van Bauknecht bleek dat Nederlandsers de eigen Nederlandse keuken het gezondst vinden. Met het winterse weer van vandaag moest ik gelijk denken aan de verschillende stevige soepen die onze keuken heeft. Dus vandaar vandaag op het menu, een gezonde bak Hollandse uiensoep.  Ingrediënten (6 personen) 50 gram…