Kookjegek.nl

Category: Experiment

  • Thick broccoli-cherrysoup

    Felt like making a easy dish yesterday, soup is always perfect in these kind of situations. Broccoli was on sale in the supermarket and I browsed a bit through my own blogs until I came across the Olvarit post (dutch). This led to a sweet broccoli soup in this case with red cherries.

  • Ginger-chocolate mousse

    Tried a variation of the chocolate mousse I made when I just started to write for this blog. I added some ginger & orange zest to the mousse of the original recipe. Inspired by my previous blogpost and of course Allerhande which that recipe was based on.

  • Pittig gevulde Portobello

    Zo kort na kerst had ik even weinig behoefte om veel tijd in de keuken door te brengen. Voor een snelle maaltijd kwam ik wederom uit bij de gevulde portobello‘s. Deze keer gevuld met spinazie & pittige roerei, geïnspireerd door een recept van Allerhande & mijn eigen recept op Kookjegek.

  • Rosbief carpaccio

    Van het weekeinde familie over de vloer, uiteraard moest er ook gegeten worden. Het werd een carpaccio. Normaal gezien een fluitje van een cent om te maken. Ware het niet dat ik van plan was om de rosbief zelf te braden, geïnspireerd door een recept van Antony Worrall Thompson.

  • TGRWT #11 Banana chutney

    Considering the fact that I only noticed the newest round of TGRWT just a few days ago I had to come up with a dish quickly. During this round the combination was banana & cloves. I made a banana chutney with yoghurt & chicken inspired by a recipe from Lee Cox from masterchef & Allerhande.

  • GYO #9 Endive & chicken quiche

    Yesterday I came across the foodblogevent Grow Your Own on Andrea’s Recipes. Grow Your Own is about creating dishes out of homegrown products. I created a endive & chicken quiche and I also added some homegrown chives to it. Inspired by a recipe from C1000.

  • TGRWT #10 Danish blue parfait

    Just before the deadline I managed to create a dish for They Go Really Well Together. During round #10, hosted by EatFoo(d), we had to combine pineapple and blue cheese. I made a parfait of Danish blue and served it with caramalized pineapple.

  • Stoofpeertje vanilleijs

    Gisteren zag ik mooie Conference peren in de supermarkt die ik niet kon laten liggen. Heb ze gestooft in wat rode port en balsamicoazijn en verwerkt in een dessert met vanilleroomijs en een siroop.

  • TGRWT #9 Parmesan-chocolatetruffles

    Today it was time to start cooking for my favorite foodblogevent They Go Really Well Together. During round #9 we have to combine Parmesan cheese and cocoa. I made Parmesan-chocolatetruffles.

  • Bietenpudding

    Ik had nog wat bieten over van het lunchgerecht van afgelopen zondag. Omdat ik weer in een moleculaire kookbui was heb ik ze in een pudding verwerkt. Geïnspireerd door de recepten van Allerhande & Etenengenieten.nl.