Category: Ginger
-
When Belgian bitterness becomes sweet
This recipe always reminds me of my sister. She didn’t like Belgian endive because of the bitterness. Orange braised endive on the other hand is a very tasty dish, inspired by Discover Endive.
-
Vegi what?!
I got my food mojo back. There, I have said it! It feels liberating. It’s about time for some new ideas and experiments. I started off with some vegi craziness, Gobi Manchurian inspired by Sunshine and Smile.
-
Leftover marmalade pudding
One of the fun parts of living together with students is that you frequently get new inspiration. Yesterday for example I got offered some leftover orange marmalade. I decided to make a pudding, inspired by Foodpairing & Allerhande.
-
Ginger-chocolate mousse
Tried a variation of the chocolate mousse I made when I just started to write for this blog. I added some ginger & orange zest to the mousse of the original recipe. Inspired by my previous blogpost and of course Allerhande which that recipe was based on.
-
Chinese kool met honing
Boerenkool, bloemkool, zuurkool, rode kool. Het zijn allemaal kolen die ik vroeger met veel plezier heb gegeten. Ik zag daarom niet in waarom ik Chinese kool niet lekker zou vinden. Gisteren voor het eerst gegeten naar recept van Kookgids Chinees.
-
Walnoot-kip
Gisteren is het Chinese nieuwjaar ingeluid, het jaar van de Rat. Ik kon het niet laten om eens Chinees te koken. Het werd een simpel recept van walnoot & kip, naar recept van het boek Aziatisch koken.
-
Aubergine-kikkererwtencurry
Na mijn probeersel vorige week met de hummus zonder tahin was ik nog steeds in de ban van de kikkererwten. Deze keer heb ik er een Indiase curry van gemaakt, naar recept van het boek Aziatisch koken.
-
Pangasiusfilet
Vanavond met veel plezier gekeken naar de uitzending van de Keuringsdienst van Waarde. Een programma van de RVU dat deze avond weer aan een nieuw seizoen is begonnen. Deze keer ging de uitzending over de Pangasiusfilet. Laat ik nou net van de week ook zo’n filet gegeten te hebben, geïnspireerd door een recept van het…
-
Samosa
Op dit moment vindt in Hongarije nog steeds het Sziget festival plaats. Een festival dat je overigens zeker een keer bezocht moet hebben. Een aantal jaar geleden heb ik op Sziget heerlijke samosa’s gegeten. Vandaag probeerde ik ze zelf te maken, naar recept van Joriso.nl.
-
Bloemkoolcurry
Voor de vegetarische gerechten van vandaag blijf ik net zoals vorige week in Oosterse sferen. Via Keukenhelden.nl kwam ik op een recept van McDonalds Kitchen terecht. Het is een recept voor een curry met bloemkool.