Category: Italië
-
Napolitaanse koffie
Het is weer tijd voor het maken van een nieuwe variant koffie. Na de Irish coffee van afgelopen dinsdag is het vanavond tijd voor een Napolitaanse koffie.  Ingrediënten (1 persoon) Borrelglaasje Vieux Kop espressokoffie Dunne room Snufje kaneel Verwarm een theeglas met water en zet ondertussen de espressokoffie. Vul het glas met een borrelglaasje…
-
Pasta maken
Gisteren kwam het al even voorbij, maar ik heb sinds kort een pastamachine. Tot op heden had ik nog geen tijd gehad om hem uit te proberen, maar daar kwam vandaag verandering in. Het is vrij gemakkelijk om pasta te maken en je hebt dan ook gelijk verse pasta. Daarnaast zou je ook nog kunnen…
-
Spinazie-gnocchi
Mijn kerstpakket bestond dit jaar uit een pastamachine en bijbehorende spullen. Een van die dingen was een pasta-gerechten boekje van Anne Wilson. Hierin kwam ik een interessant gnocchi gerecht tegen. Maar in plaats van de traditionele manier met aardappelen was het dit keer met spinazie en ricotta. Het probleem was dat ik zo 1-2-3 geen…