Category: Kastanjechampignon
-
Sweet bacon samosa
Last year I already tried to reproduce the samosas I had at Sziget Festival a couple of years ago. But this time I used phyllo and another stuffing. I tried to create a sweet bacon samosa inspired by a recipe from Allerhande.
-
Tortellini al funghi
Weer eens op de “homemade-tour” gegaan. Aangezien pasta maken me afgelopen jaar redelijk goed af ging was het een kleine stap naar gevulde pasta. Deze keer dus een tortellini gemaakt gevuld met een kastanjeschampignonmengsel geserveerd met een champignonroomsaus. Geïnspireerd door een pannenkoeken en een pasta recept van de Super.nl.
-
Champignonragout
Ragout is een van mijn favoriete vegetarische gerechten. Daarnaast is het ook heel makkelijk om zelf te maken. Vandaag heb ik een champignonragout gemaakt, geïnspireerd door een recept van Genietenvanvers.nl
-
Roerei
Al jaren gebruikte ik melk voor de bereiding van mijn roerei. Het resultaat was meestal prima, maar Gordon Ramsay bewijst dat het ook goed kan zonder melk.
-
Champignon gorgonzola
Zoals ik maandag al aangaf stond ook gorgonzola op mijn boodschappenlijst. Een kaas die ik eigenlijk alleen van de pizza ken. Na enig zoekwerk kwam ik er achter dat een combinatie met peren erg lekker kan zijn. Ik ging voor een voorgerecht met kastanjechampignons, naar recept van Kookboek.nl.
-
Kip
Ik wilde vandaag een goede stevige maaltijd maken aangezien ik een paar mensen over de vloer kreeg. Omdat kippenbouten in de aanbieding waren bij de supermarkt was de keuze wat makkelijker. Uiteindelijk werd het een soort stoofpot van kip met paddestoelen.  Ingrediënten (4 personen) 250 gram kastanjechampignons 4 kippenbouten 125 gram spekreepjes 3 uien 4…