Category: Komkommer
-
Makreelsandwich
Uiteraard heb ik de aioli ook nog gebruikt voor een gerecht. In dit geval voor een sandwich met makreel, tomaat en komkommer, naar recept van Allerhande.
-
Tomaat komkommer
De combinatie van tomaat en komkommer doet het in salades altijd goed. Vandaag wilde ik het eens een andere draai geven. Samen met feta in een bladerdeegpakketje. Geïnspireerd door een recept van Kookboek.nl.
-
Komkommerraita
Bij een curry schijnt een pappadum en een raita goed te smaken. Van beide had ik in ieder geval nog nooit gehoord. Pappadum is een soort pannenkoek van linzen. Morgen ga ik daar mee aan de slag. Raita is een soort salade van yoghurt. Bovendien is dit erg simpel om te bereiden dus heb ik…
-
Gazpacho
Het was weer eens tijd om een lekkere soep te maken. Een van de bekendere uit de Spaanse keuken is de Gazpacho, een groentesoep die koud geserveerd wordt. Naar het recept van Allerhande gemaakt.
-
Broodje tonijn
Met de overgebleven pitabroodjes van gisteren heb ik vandaag een broodje tonijn gemaakt. Tonijn met mayonaise is sowieso al lekker. Dit heb ik gecombineerd met wat andere ingrediënten en in zo’n broodje gestopt.
-
Paté crostini
Geïnspireerd door de pesto variant van afgelopen dinsdag wilde ik vandaag weer crostini maken. Dit keer met paté, komkommer en rucola. Een lekkere combinatie die ik een keer was tegen gekomen bij een lopend buffet op het Keying into the Brain mediafestival.