Category: Laurierblad
-
Going on the local tour
Kind of lost the NY spirit. You get that with this kind of weather in combination with the fact I was ill the past week. But a man has got to eat, I went for a typical Dutch stew called Hachée, inspired by Wikipedia.
-
Rode uiencompote
Van de week op mijn werk een lekkere rode uiencompote mogen proeven. Dat moet natuurlijk ook zelf gemaakt kunnen worden. Binnen een handomdraai had ook ik rode uiencompote op tafel, gemaakt naar recept van Born2Cook.
-
TGRWT #5 Beef Wellingon chocolate
Here is my entry for TGRWT #5. During this round we had to create a dish with meat & chocolate. My creation is a Beef Wellington served with a chocolate sauce, inspired by Gordon Ramsay & Receptenweb.nl
-
Maiale tonato
Ik was van plan om vanavond het bekende Italiaanse voorgerecht Vitello tonato te maken. Probleem was dat ik én geen kalfsvlees én geen staafmixer had, twee zaken die wel handig zijn als je dat gerecht wilt maken. Uiteindelijk resulteerde dit in een eigen creatie genaamd Maiale tonato. Ik heb geen idee of het correct Italiaans is maar het…