Category: Nagerecht
-
Chocolademousse
Geen speciale voor- of hoofdgerechten vandaag omdat ik nog genoeg eten over had van gisteren. Maar wel weer een lekker dessert, deze keer chocolademousse. Ik heb het bij de simpele mousse gehouden maar je kan het natuurlijk ook serveren met fruit of andere zaken, leef je uit.  Ingrediënten (2 personen) 100 gram pure chocolade…
-
Koffieijs
Ik ben de laatste erg fan van koffietoetjes, zo hebben jullie onlangs nog kunnen lezen hoe ik een koffiegranita heb gemaakt. Vanavond was het tijd voor Italiaans koffieijs met amandeltongen. Uiteindelijk ging in deze gang nog de meeste tijd zitten aangezien het wat voorbereiding en wachttijd vereist.
-
Clafouti(s)
Clafouti(s), een Frans dessert waarvan ik nog nooit had gehoord, totdat ik een recept tegen kwam op Notitie van Lien. Omdat ik nog wat ananas van de bonensalade overhad besloot ik om dit te maken. Ik heb in plaats van cranberries bramen gebruikt omdat die wat makkelijker te vinden waren in de supermarkt. Het was heerlijk, bedankt…
-
Koffiegranita
Door mijn bezoek aan Mej Janssen, waar ik een Irish coffee naar binnen gewerkt heb, zat ik met het idee in mijn hoofd om een koffie dessert te maken. Al snel kwam het woord koffiegranita in mijn geheugen op. Een dessert wat ik al eens eerder had gemaakt en wat me goed bevallen was. Het is…
-
Bananentoffees
Zoals ik al eerder aangegeven had wilde ik graag iets met fruit maken. Bij de nagerechten is dat meestal iets minder moeilijk. Een sorbet of taart is zo gemaakt, maar ik zocht iets anders, bananentoffees in dit geval.