Category: Recipe
-
GYO #9 Endive & chicken quiche
Yesterday I came across the foodblogevent Grow Your Own on Andrea’s Recipes. Grow Your Own is about creating dishes out of homegrown products. I created a endive & chicken quiche and I also added some homegrown chives to it. Inspired by a recipe from C1000.
-
TGRWT #10 Danish blue parfait
Just before the deadline I managed to create a dish for They Go Really Well Together. During round #10, hosted by EatFoo(d), we had to combine pineapple and blue cheese. I made a parfait of Danish blue and served it with caramalized pineapple.
-
Stol
Pasen afgelopen weekeinde was een perfecte aangelegenheid om weer eens wat brood te bakken. Het werd uiteindelijk een paasstol, geïnspireerd door een recept van Het Nieuwe Kookboek.
-
Chinese kool met honing
Boerenkool, bloemkool, zuurkool, rode kool. Het zijn allemaal kolen die ik vroeger met veel plezier heb gegeten. Ik zag daarom niet in waarom ik Chinese kool niet lekker zou vinden. Gisteren voor het eerst gegeten naar recept van Kookgids Chinees.
-
Chocolade soufflé
Er zijn van die klassieke gerechten die je ooit eens gemaakt moet hebben. Zo had ik nog nooit een soufflé gemaakt. Daar kwam vandaag verandering in, geïnspireerd door een recept van Cooking for Engineers
-
Brioche
Via collega Bart kom ik de laatste nog wel eens in aanraking met wat nieuwe producten. Zo liet hij me onlangs een broodje genaamd de brioche zien. Uiteraard probeerde ik deze ook zelf te maken, naar recept van RecipeZaar.
-
Aardbeienparfait
Soms heb je zin in ijs, zo ook vandaag. Deze keer geen sorbetijs, roomijs of granité maar een parfait. Een ijs gemaakt op basis van suikerstroop, room, eidooiers & aroma’s. Geïnspireerd door een recept van Food-B-Good & Cook & Chemist.
-
Stoofpeertje vanilleijs
Gisteren zag ik mooie Conference peren in de supermarkt die ik niet kon laten liggen. Heb ze gestooft in wat rode port en balsamicoazijn en verwerkt in een dessert met vanilleroomijs en een siroop.
-
WCC #25 Lemon risotto
A while ago I came across a post about a foodblogevent called Weekend Cookbook Challenge, it was published on Foodie Chickie. This round of WCC is all about recipes from the famous Nigella Lawson. I also gave it a try, I made a lemon risotto, inspired of course by Nigella Lawson.
-
Camembertslagroom
Zoals beloofd zou ik verder gaan experimenteren met het toevoegen van lucht aan eten, om de smaak te bevorderen. Na de chocoslagroom van vorige keer verscheen nu een camembertslagroom op tafel, uiteraard geïnspireerd door Cook & Chemist.