Kookjegek.nl

Category: Recipe

  • TGRWT #9 Parmesan-chocolatetruffles

    Today it was time to start cooking for my favorite foodblogevent They Go Really Well Together. During round #9 we have to combine Parmesan cheese and cocoa. I made Parmesan-chocolatetruffles.

  • Walnoot-kip

    Gisteren is het Chinese nieuwjaar ingeluid, het jaar van de Rat. Ik kon het niet laten om eens Chinees te koken. Het werd een simpel recept van walnoot & kip, naar recept van het boek Aziatisch koken.

  • Bietenpudding

    Ik had nog wat bieten over van het lunchgerecht van afgelopen zondag. Omdat ik weer in een moleculaire kookbui was heb ik ze in een pudding verwerkt. Geïnspireerd door de recepten van Allerhande & Etenengenieten.nl.

  • Roggebrood rode biet

    Van de week weer eens rode bieten gekocht, van die voorgekookte dingen. Ze zijn iets minder smaakvol in vergelijking tot verse maar een stuk makkelijker om gerechten mee te bereiden. Deze keer verwerkt als lunchhapje, geïnspireerd door Life&Cooking.nl.

  • Spinazie-appelsalade

    Van de week wat camembert in huis gehaald. In eerste instantie bedoeld als opvolger van de chocoslagroom die ik afgelopen woensdag maakte. Maar je kan een gedeelte natuurlijk ook verwerken in een lekkere salade. Een spinazie-appelsalade naar recept van Allerhande.

  • Rode uiencompote

    Van de week op mijn werk een lekkere rode uiencompote mogen proeven. Dat moet natuurlijk ook zelf gemaakt kunnen worden. Binnen een handomdraai had ook ik rode uiencompote op tafel, gemaakt naar recept van Born2Cook.

  • Chokladbollar

    Naast de bekende Wikipedia pagina’s bestaat er ook zoiets als Wikibooks, educatieve boeken gemaakt door de community. Uiteraard ontbreekt in die collectie ook niet het kookboek. Op de voorpagina van dat boek kwam ik Zweedse chocolade ballen tegen, oftewel Chokladbollar naar recept van Wiki Cookbook.

  • LT #11 Broodje bal

    Via Stickydate I came across the foodblogevent Leftover Tuesdays. This event is all about creating new dishes out of your leftovers. A source of inspiration for a student like me. So why not compete? I made a Broodje bal inspired by a recipe of Ramon Beuk.

  • Chocoslagroom

    Een ander onderdeel in het boek Cook & Chemist gaat over hoe lucht smaak kan toevoegen aan eten. Een simpele proef om dit te bewijzen is het maken van chocoslagroom, uiteraard naar recept van Cook & Chemist.

  • Tortellini al funghi

    Weer eens op de “homemade-tour” gegaan. Aangezien pasta maken me afgelopen jaar redelijk goed af ging was het een kleine stap naar gevulde pasta. Deze keer dus een tortellini gemaakt gevuld met een kastanjeschampignonmengsel geserveerd met een champignonroomsaus. Geïnspireerd door een pannenkoeken en een pasta recept van de Super.nl.