Kookjegek.nl

Category: Recipe

  • Broccolipudding

    Over het resultaat van de uiensoeppudding uit het boek Cook & Chemist was ik zoals gezegd niet helemaal tevreden. Ik heb daarom besloten om een eigen variant te bereiden, een pudding van broccoli.

  • Uiensoeppudding

    Na het lezen van Cook & Chemist gingen de handen jeuken om ook eens die proefjes uit te voeren. Ik ben eens begonnen met de uiensoeppudding, naar recept van Cook & Chemist uiteraard.

  • Aubergine-kikkererwtencurry

    Na mijn probeersel vorige week met de hummus zonder tahin was ik nog steeds in de ban van de kikkererwten. Deze keer heb ik er een Indiase curry van gemaakt, naar recept van het boek Aziatisch koken.

  • Possetten experiment

    Ilona’s reactie wees me op het feit dat ik nog eens zou gaan variëren met de lemon posset. Wederom geïnspireerd door M’s blog ben ik aan de slag gegaan met een klein experiment.

  • Hummus

    Na het gebruik van hummus tijdens de kerst ging ik eens op onderzoek uit. Deze saus op basis van kikkererwten zou toch gemakkelijk zelf gemaakt moeten kunnen worden? Deze zoektocht leverde in ieder geval veel verschillende benamingen voor de saus op. Hoemoes, hoummous, hummus, humus, humous, حُمُّص of hummus bi tahini.

  • Rucola-parmahamsalade

    Na de kerstdagen was er nog steeds weinig animo was om lang in de keuken te staan. Daarom werd er ook nu gekozen voor een simpel gerecht. Overgebleven ingrediënten zoals ricotta, parmaham en rucola vormde een lekkere salade, naar recept van Smulweb.nl

  • Tomatensoep tortellini

    Niet veel zin om uitgebreid te koken met de feestdagen zo vlak voor de deur. Daarom gekozen voor een simpele soep. Het werd een tomatensoep gevuld met tortellini en doperwten, naar recept van C1000.

  • Briepannenkoek

    Combineren kan ook leuk zijn, dat heb ik vandaag ondervonden. Men neemt de ingrediënten uit een recept van een salade en serveert ze in de vorm van een hartige pannenkoek zoals in een ander recept.

  • Chocoladetaart(je)

    Het werd weer eens tijd om iets met chocolade te maken, op verzoek van mijn zus. Uiteindelijk zijn het kleine versies van een chocoladetaart geworden, naar recept van Janneke’s receptenpagina.

  • Varkenshaas met bramensaus

    Veel kookmagazines staan nu al vol met kerstrecepten. Het brainstormen voor de kerst is begonnen. Maar van al die recepten bekijken krijg je al aardig honger. Ik kon daarom de verleiding niet weerstaan om alvast wat te maken. Het werd varkenshaas, geïnspireerd door een recept van Super.