Category: Recipe
-
Focaccia con Olive e Pomodoro
Om een onduidelijke reden maak ik eigenlijk nooit zelf brood. Daar moest vandaag maar eens verandering in komen. Ik had toevallig nog wat gist, gedroogde tomaten en olijven in huis liggen en heb daarmee een focaccia gemaakt, naar recept van Anna Maria Volpi.
-
Broccoli-kaastaart
Hartige taarten zijn vaak erg lekker maar daarnaast ook gemakkelijk om te bereiden. Vandaag eens een variant op de bekende quiche gemaakt met broccoli, hamreepjes en een aantal soorten kaas geprobeerd, naar recept van AH.nl
-
Broccoli ei
Had gisteren haast omdat ik moest sporten en ging daarom voor eenvoudig gerecht. Na wat zoekwerk kwam ik op een interessante combinatie van broccoli en ei terecht. Gemaakt aan de hand van een recept van CulinaireZaken.
-
Tabasco sandwich
Onlangs heb ik een chili gemaakt. Smaakte allemaal prima. Maar voor dit gerecht had ik een flesje Tabasco gekocht. Eenmaal uit de verpakking gehaald kwam ik een papier met een aantal leuke recepten tegen. Het sandwich recept uitgeprobeerd, die ik overigens niet op Tabasco.com kon vinden.
-
Witlof geitenkaas
In het najaar stond vroeger bij mij thuis steevast de bittere groente witlof op tafel. Met een ham-kaas saus was het vaak goed te eten maar eerlijkheid gebied mij te zeggen dat ik er nooit zo dol op was. Maar dat is veranderd, een tijd geleden heb ik een erg lekkere combinatie met honing en…
-
Pangasiusfilet
Vanavond met veel plezier gekeken naar de uitzending van de Keuringsdienst van Waarde. Een programma van de RVU dat deze avond weer aan een nieuw seizoen is begonnen. Deze keer ging de uitzending over de Pangasiusfilet. Laat ik nou net van de week ook zo’n filet gegeten te hebben, geïnspireerd door een recept van het…
-
Gevulde zoete paprika
Paprika’s zijn er in vele soorten en maten. Zo bestaan er zelfs zoete snack paprika’s. Van de week heb ik deze aparte variant gegeten als voorgerecht. Geïnspireerd door een recept van The Greenery.
-
Caesar salad
Bij de Caesar salad denk ik gelijk aan San Francisco. In deze stad heb ik namelijk voor de eerste en laatste keer deze klassieke salade gegeten. Zoals jullie begrijpen zonder veel succes. Ruim 7 jaar later probeer ik hem eens zelf te maken, volgens het klassieke recept van Caesar Cardini op Wikibook .
-
Broodrolletjes zalm
Broodrolletjes zalm zijn ideaal voor als je een snel en mooi ogend hapje wil serveren, daar kwam ik een maand geleden al achter. Deze keer geserveerd als voorgerecht met wat verschillende slasoorten en een lekkere dressing. Geïnspireerd door een recept van Allerhande.
-
Portobello risotto
Bij een bezoek aan de Lidl wat mooie producten op de kop kunnen tikken. Waaronder wat biologische portobello’s. Deze heb ik gevuld met een risotto die ik al eerder had gemaakt, geïnspireerd door een recept van Allerhande.