Category: Rozemarijn
-
Possetten experiment
Ilona’s reactie wees me op het feit dat ik nog eens zou gaan variëren met de lemon posset. Wederom geïnspireerd door M’s blog ben ik aan de slag gegaan met een klein experiment.
-
Varkenshaas met bramensaus
Veel kookmagazines staan nu al vol met kerstrecepten. Het brainstormen voor de kerst is begonnen. Maar van al die recepten bekijken krijg je al aardig honger. Ik kon daarom de verleiding niet weerstaan om alvast wat te maken. Het werd varkenshaas, geïnspireerd door een recept van Super.
-
Focaccia con Olive e Pomodoro
Om een onduidelijke reden maak ik eigenlijk nooit zelf brood. Daar moest vandaag maar eens verandering in komen. Ik had toevallig nog wat gist, gedroogde tomaten en olijven in huis liggen en heb daarmee een focaccia gemaakt, naar recept van Anna Maria Volpi.
-
Balsamicopesto marinade
Van dit goede weer krijg ik zin om te gaan BBQ-en. Een goede marinade voor het vlees kan hierbij natuurlijk niet ontbreken. In ‘Het Barbequeboek’ van Albert Heijn staan een aantal lekkere marinades, waaronder eentje van balsamico en pesto. De schouderkarbonade of een ander stuk vlees wordt hier erg lekker van! Ingrediënten 3 el balsamico…