Kookjegek.nl

Category: Tijm

  • TGRWT #18 Bleu rice pudding

    More inspiration, more blogposts lately. One of the reasons are the foodblogevents. They are also a source for inspiration. They give me energy to try different things. This time I entered TGRWT again hosted by Adain Brooks.

  • Rosbief carpaccio

    Van het weekeinde familie over de vloer, uiteraard moest er ook gegeten worden. Het werd een carpaccio. Normaal gezien een fluitje van een cent om te maken. Ware het niet dat ik van plan was om de rosbief zelf te braden, geïnspireerd door een recept van Antony Worrall Thompson.

  • Eerste kiemen

    Zoals ik een tijd geleden al aangaf zou ik dit voorjaar weer kruiden, groenten & fruit gaan kweken. Van de week de eerste kweekkasjes in de vensterbank gezet. De eerste kiemen zijn nu al zichtbaar.

  • Uiensoeppudding

    Na het lezen van Cook & Chemist gingen de handen jeuken om ook eens die proefjes uit te voeren. Ik ben eens begonnen met de uiensoeppudding, naar recept van Cook & Chemist uiteraard.

  • Possetten experiment

    Ilona’s reactie wees me op het feit dat ik nog eens zou gaan variëren met de lemon posset. Wederom geïnspireerd door M’s blog ben ik aan de slag gegaan met een klein experiment.

  • Witlof geitenkaas

    In het najaar stond vroeger bij mij thuis steevast de bittere groente witlof op tafel. Met een ham-kaas saus was het vaak goed te eten maar eerlijkheid gebied mij te zeggen dat ik er nooit zo dol op was. Maar dat is veranderd, een tijd geleden heb ik een erg lekkere combinatie met honing en…

  • TGRWT #5 Beef Wellingon chocolate

    Here is my entry for TGRWT #5. During this round we had to create a dish with meat & chocolate. My creation is a Beef Wellington served with a chocolate sauce, inspired by Gordon Ramsay & Receptenweb.nl

  • Champignon gorgonzola

    Zoals ik maandag al aangaf stond ook gorgonzola op mijn boodschappenlijst. Een kaas die ik eigenlijk alleen van de pizza ken. Na enig zoekwerk kwam ik er achter dat een combinatie met peren erg lekker kan zijn. Ik ging voor een voorgerecht met kastanjechampignons, naar recept van Kookboek.nl.

  • Irish stew

    Om na het whiskey verhaal bij Ierland te blijven heb ik vandaag besloten om Irish stew te maken. Ik heb dit gerecht tenslotte menig maal opgediend maar nog nooit gegeten. Op internet zijn er vele varianten te vinden van deze traditionele maaltijd, ik heb een stew met rundervlees gemaakt.